Treceți la conținutul principal

Crostata cu mere si gutui


     O alta reteta draga mie si nu numai (a intregii familii) este cea de crostata; de obicei, o facem iarna (de fapt, sotul e cel care o pregateste cu multa rabdare, eu fiind doar ajutor de bucatar), cu dulceata de portocale; azi, insa, am pregatit impreuna o crostata cu mere si gutui. Ca si ingrediente am utilizat:
- 500g faina
- 500 g zahar
- 2 oua
- un plic drojdie (10g)
- 200 g unt
- coaja de la o portocala
- 500g mere+gutui taiate marunt (curatate de coaja)
- 300g zahar
- 3 plicuri zahar vanilat
 Mod de preparare:
- fructele, 300g zahar si zaharul vanilat se pun pe foc, intr-un ceaun, amestecand continuu cu o lingura de lemn, pana se incheaga (ca o dulceata)-aproximativ 45minute

- se mixeaza zaharul ramas (200g) cu cele 2 oua si cu untul
- se adauga drojdia si portocala rasa, apoi faina se incorporeaza cate putin, pana se formeaza un aluat ca de biscuiti 

- se unge tava cu unt si se intinde foaia de aluat
- se pune compozitia de fructe si se decoreaza cu fasii de aluat
- se tine la cuptor, la foc mediu, pentru aproximativ 30minute.



Si cu aceasta prajitura delicioasa particip la concursul Sărbătoarea Recoltei cu Valahia Garden :)

Comentarii

Trimiteți un comentariu

Multumesc

Postări populare de pe acest blog

Barba-pilon al vietii

  "Barba, barbarie,    Gura, gurarie,    Nas contrabas,    Ochi bazaochi,    Sprancene cotofene,    Frunte tavaluc,    Hat de ciufuluc"...imi amintesc, cu mare drag, de copilarie...de jocul stangaci al bunicului, ce starnea veselie printre nepoti...Ne lua pe cate unul, si, cu degetul aratator, pornea de la barbie, urcand usor spre par, rostind cuvintele magice, uneori acompaniate de o melodie zglobie, pana...hop, ne trezeam trasi de mot, din dragoste, desigur...o, mare bucurie era pe noi si rasete prelungi rasunau in miez de noapte...    Barba a fost, este si va fi mereu piesa de rezistenta a fiintei umane...metafora "fizica" a ratiunii sau...a inconstientei...Crescand, am inceput sa aud si sa simt pe propria piele: "o iei in barba", "razi in barba", "vorbesti in barba", "esti #pebarbata /sunt pe barba mea", "tragi barbi" etc.    Barbia, cu sau fara par, de dama cocheta ori de barba...
Trimiteți un comentariu
Citiți mai multe

3 motive de a "blendui" cu KitchenShop

   Bucataria, considerata de mine, inima casei, caci in ea ma pot desfasura in liniste, punandu-mi cate un strop de suflet in fiecare fel de mancare gatit, desavarsind gustul ori agitandu-ma pe langa cei doi pitici ai casei, bucatari in devenire, echipati cu sortulete vesel colorate si zambete asortate, pentru a le asigura ingredientele necesare fauririi de bunatati copilaresti...sau roind pe langa sotul care gateste rar, dar extrem de bine, este fara doar si poate nucleul important al micului apartament, caci in ea gasim ragaz de a sta de vorba imprejurul mesei bogate in mancaruri gatite cu grija si drag ori la un pahar cu vin sau o ceasca de cafea.    Ador sa fac mancare gatita (atat retetele pe care le-am invatat, inca din copilarie, de la mama, de tocanite, ciorbe, salate diverse - imi spunea mereu ce ingrediente folosea, in ce cantitate, care erau etapele de lucru, desi eram micuta, punctand mereu "-Eu iti spun, mereu, mama, caci nu stii cand iti va fi de fo...
13 comentarii
Citiți mai multe

O treapta jos, una sus...

   ...Ce nu te darama, cu siguranta te face mai puternic! Nu stiu cine a spus asta, insa asa mare dreptate a avut, caci dainuie in timp aceasta "vorba" si, desi pare ca e o expresie oarecare, mereu se dovedeste a fi reala.    Un om are parte de multe esecuri, de-a lungul anilor, insa mie imi place sa le consider lectii de viata, caci, da, din fiecare ai cate ceva de invatat, de perfectionat sau de schimbat. Important este ca tu, OMULE, sa identifici motivul si sa-ti inveti lectia! Furnizorul tau de experiente este strans legat de tine, de activitatea ta, inima ta, viata pe care o duci si de caile sortii...Datoria ta este sa te imbarbatezi sa treci cu brio de greutati si sa pasesti, cu capul sus si coloana dreapta, pe treptele succesului si a fericirii. Viata e despre suisuri si coborasuri, despre tristete si fericire, despre vointa de a trai...Fiecare dintre noi e menit sa guste felurite experiente dezvoltare personala , trairi ce ii vor infrumuseta, fara doar s...
Un comentariu
Citiți mai multe